- planche à hacher
- (la) s' Hàckbratt.
Dictionnaire français-alsacien. 2015.
planche à hacher
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hacher — [ aʃe ] v. tr. <conjug. : 1> • v. 1225; déhachierXIIe; de hache 1 ♦ Réduire, couper en menus morceaux avec un instrument tranchant. Hacher du persil, des oignons. Hacher du tabac. Absolt Couperet, hachoir qui hache gros, fin. Hacher menu. « … Encyclopédie Universelle
planche — nf. (de bois), ais : PLyANSHE nf. (Annecy.003, Attignat Oncin, Bellecombe Bauges, Biolle, Chambéry.025, Cordon.083, Doucy Bauges.114, Gets, Montendry, St Pierre Alb., Saxel.002, Thônes.004, Villards Thônes.028 | Albanais.001, Balme Si.020,… … Dictionnaire Français-Savoyard
hacher — (ha ché) v. a. 1° Couper en petits morceaux avec une hache, un couperet. Hacher de la viande, de la paille. Hacher menu comme chair à pâté, mettre en pièces. • Vous les hachez menu comme chair à pâté, CORN. le Ment. IV, 3. On dit de… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
hacher — vt. (de la viande, des récoltes ...), couper en menus morceaux ; découpailler, abîmer, gâter, en coupant mal par maladresse ou par malice : ÂSHÎ (Albanais.001) ; saplâ (Tignes), SHAPLy (Annecy.003, Thônes, Villards Thônes | 001, Balme Si.),… … Dictionnaire Français-Savoyard
échalas — [ eʃala ] n. m. • eschalaz 1215; altér., d apr. échelle, de °charas, lat. pop. °caracium, gr. kharax « roseau »; cf. région. charasse ♦ Pieu en bois que l on enfonce dans le sol au pied d un arbuste, d un cep de vigne pour le soutenir. ⇒ paisseau … Encyclopédie Universelle
hachoir — [ aʃwar ] n. m. • 1471; de hacher 1 ♦ Large couteau (⇒ couperet) servant à hacher. Instrument à vis, mécanique ou électrique, qui sert à hacher (viande, légumes, etc.). ⇒ hache légumes, hache viande, moulinette; robot. Le hachoir du boucher. 2 ♦… … Encyclopédie Universelle
Aperçu de la pratique de la cuisine Chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… … Wikipédia en Français
Aperçu de la pratique de la cuisine chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… … Wikipédia en Français
hachage — [ aʃaʒ ] n. m. • 1866; de hacher ♦ Action de hacher. Le hachage de la paille. Au fig., on dit plutôt HACHEMENT n. m. , 1606 . hachage n. m. Action de hacher; résultat de cette action. ⇒HACHAGE, subst. masc. Action de hacher, de couper menu. La… … Encyclopédie Universelle
pièce — [ pjɛs ] n. f. • 1080; lat. médiév. petia, d o. gaul. °pettia I ♦ Partie séparée (brisée, déchirée) d un tout. ⇒ fragment, morceau. « un cristal, jeté violemment sur le sol et qui y volait en mille pièces » (Barbey). Mettre en pièces qqch., le… … Encyclopédie Universelle
GRAVURE — Il est peu d’objets d’art qui soient aussi complexes que la gravure. D’une part, la fabrication mécanique s’ajoute à la création de l’artiste; d’autre part, la gravure peut être à la fois une œuvre d’art originale et, du fait de sa reproduction à … Encyclopédie Universelle
